Clatite roz cu file de hering

Azi am  sa va  prezint o idee de clatite sarate, care este un aperitiv super gustos  si  aspectuos pentru diferite ocazii,  in  RM heringul sarat   se regaseste aproape  la toate sarbatorile pe masa,  aceasta
reteta  este o imitatie a  salatei   "Shuba" sunt sigura  ca  va fi  pe gustul   multor gospodine  chiar si daca nu sunt  Basarabence...

Ingrediente 4/portii
2fileuri de hering in ulei
2cartofi
5 foi de clatite roz, reteta  o gasiti pe blog Foi de clatite roz
3cepe verzi
1cub de unt (sau maioneza)
sare

Pentru inceput  curatam cartofii  ii spalam si-i taiem in patru, intr-un castron punem apa si cartofii la fiert pentru 30 min

peste  jumatate de ora scurgem cartofii ,dar mai lasam 2 linguri de zeama din care au fiert , mai adaugam untul(maioneza) sare dupa gust si facem cartofii  piure.

Tocam cozile de  ceapa si le adaugam la piure amestecam bine si gata umplutura.

Pe foaia de clatita intindem piureul, asezam heringul  orizontal mai spre centru,

 rulam foaia  o punem pe farfurie si  le rulam pe toate pana se termina  piureul, le dati la rece si le taiati inainte de a le pune pe masa.

O   metoda si cu file  peste rulou.
Cand le taiati... ungeti cutitul cu ulei,  se vor taia mai usor.

  Pofta buna!